食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

おもてなしにも シーフードときのこのアヒージョ

PR
エスビー食品株式会社

おもてなしにも シーフードときのこのアヒージョ 李錦記 オイスターソース使用 オイスターソースで味が決まります 価格の安定したきのこを使ってパーティやおもてなしにも活躍しそう♬ 簡単でおしゃれな一品です

材料 (2人分)

  • お好みのきのこ

    100g

  • (今回は舞茸、エリンギ)

  • シーフードミックス

    100g

  • オリーブオイル

    80g程度

  • にんにく(スライス)

    1かけ

  • 輪切り唐辛子

    少々

  • 李錦記 オイスターソース

    10g

  • ひとつまみ

  • ブラックペッパー、パセリ

    適宜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. きのこは食べやすい大きさに切る シーフードは流水解凍し、50℃くらいのお湯で洗う(臭み、汚れ落とし)
  • 2. 小鍋やスキレットなどにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火でかおりが出るまであたためる
  • 3. 具材を入れ弱火〜中弱火程度で加熱する ぐつぐつしたらオイスターソース、塩を加え味を整える (加熱時間の目安 計約8〜10分) ブラックペッパー、パセリを適宜ふって完成
  • お好みでフランスパンなどを添えるとより美味しくいただけます♬

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません