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蓮根とにんじんのそぼろ丼

Instagramでレシピを発信しています🌸 旬のれんこんを使った簡単でさっぱり食べられるレシピができました📖 我が家では、何度も食卓に登場します‪𓂑 𓌈

材料 (2人分)

  • ○れんこん

    約100g

  • ○にんじん

    約100g

  • ○とりささみひき肉

    約100g

  • ○ねぎ

    適量

  • ○ポン酢しょうゆ

    大さじ4

  • ○しょうゆ

    小さじ1

  • ○みりん

    小さじ1

  • ○おろししょうが

    小さじ1

  • ○水

    100ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①れんこん・にんじんをみじん切りにする。
  • ②鍋にサラダ油小さじ1をひいてれんこん・にんじん・挽肉を入れて弱めの中火で色が変わるまで炒める。
  • ③水100mlを入れて、蓋をして弱火で10分煮る。
  • ④合わせ調味料を入れて少し煮たら完成です。

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