ココアマフィン🧸
手順
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①卵を割ほぐし、砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てる
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②垂らすと跡が残るまでしっかり泡だてたら、低速にしてきめを整える
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③薄力粉とココアを3回に分けてふるい入れ、ゴムベラで大きくまぜる
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④油を別のボールに入れ、生地をひとすくいいれてよく混ぜる
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⑤④を生地にいれて大きく均一になるまでまぜる
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⑥マフィンカップに分けて入れ、160℃のオーブンで15〜20分焼く(竹串を刺して何もついてこなくなるまで)
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⑦10センチほどの高さから落とし、ケーキクーラでさます
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⑧お好みで生クリームやさくらんぼを飾って完成🍒
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