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めんつゆで丸ごとピーマンの焼き煮浸し

食卓に彩りを添える「めんつゆで丸ごとピーマンの焼き煮浸し」をご紹介します!シンプルながらも、ピーマンの甘みと旨味がギュッと詰まった一品です。手軽に作れて栄養もたっぷり。ぜひ作ってみてね!

材料 (2人分)

  • ピーマン

    1袋(5個)

  • かつお節

    適量

  • ごま油

    小さじ1

  • 150ml

  • めんつゆ (3倍濃縮)

    大さじ3

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • おろし生姜

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備
  • ▶︎ピーマンを洗い、よく水気を切る。
  • ①ピーマンはフォークで2,3ヶ所穴を開ける。
  • ②熱したフライパンにごま油をひき、ピーマンを中火で焼く。
  • ③焼き色が付いてきたら、調味料を加え、中火で8分ほど煮る。
  • ④ピーマンが柔らかくなったら、お皿に盛り付け、かつお節をかけて、完成!

投稿者からのコメント

【ポイント】 ☞ピーマンは、水気があると油が跳ねるのでしっかり水気を切ってね。油が跳ねた時の為に蓋を用意しておくと安心ですよ!

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