食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

インドの炊き込みごはん🍅トマトプラオ🍅

PR
USAライス連合会
JuJu

JuJu

インドの炊き込みごはん🍅トマトプラオ🍅 カルローズ米のアルデンテ食感がピッタリなクミンシードのかおり漂うインドの炊き込みごはんプラオ🍅そのままでも、カレーにも合います💕辛さはお好みで調整して下さいね❣️

材料 （4人分）

  • カルローズ米

    1合

  • ミニトマト

    8個

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • クミンシード

    小さじ1/2

  • ローリエ

    1枚

  • ターメリック

    小さじ1/2

  • レッドペッパー

    小さじ1/2

  • 塩

    小さじ1/4

  • 水

    200cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] ミニトマトは1個を4つに切る。
  • [2] 米は洗ってザルにあげ、30分おく。
  • [3] 鍋にサラダ油とクミンシードを入れて中火に熱し、クミンシードから細かい泡が出てきたら
  • [4] トマトを加えて炒める。
  • [5] 油がなじんだらカルローズ米も加え、表面が透明になるまで2分炒める。
  • [6] ターメリック、レッドペッパー、塩を加えてよく混ぜ合わせ
  • [7] 水を加えローリエも加えて蓋をして強めの中火にかける。沸騰したらごく弱火にして更に5分炊く。
  • [8] 火を止めそのまま5分おいて蒸らし、
  • [9] 炊き上がり！
  • [10] しゃもじで空気を含ませるようにさっくりと混ぜ、出来上がり！

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません