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イタリア風　カオマンガイ

食卓のリョーマ

食卓のリョーマ

イタリア風 カオマンガイ

材料 （2人前）

  • 鶏もも

    1枚

  • 塩

    ひとつまみ

  • 米

    1合

  • Aイタリアンパセリ

    お好み

  • Aにんにく

    1/4片

  • Aコンソメ

    小さじ1

  • A輪切り唐辛子

    少々

  • オリーブオイル

    適量

  • ニンニク

    1/4片

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • カットトマト

    100g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鶏ももの両面に塩を振っておく。
  • ②米にAの材料を加え、鶏ももを乗せて、炊飯する。
  • ③鍋にオリーブオイル、おろしにんにくを加え、熱して香りを出す。その後、みじん切りにした玉ねぎを加え、軽く炒める。
  • ④カットトマト、塩を加え、一煮立ちさせたら火からおろす。
  • ⑤鶏ももを食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成！

投稿者からのコメント

ソースの材料を約4倍にするとキリがよいです。余った分を冷凍しておけば、パスタソースなどに使えます。（玉ねぎ1個、カットトマト400g=1缶、にんにく3/4片） お好みで、バジル、チーズ、きのこ、パクチー等を加えても美味しいと思います。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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