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ゆず茶とクリームチーズのザクザクスコーン

春歩(はるほ)

春歩(はるほ)

ゆず茶とクリームチーズのザクザクスコーン バター・オイル不使用！ 材料5つのみ✨ ヘルシースコーン😍 ※動画内で強力粉100gと記載してありますが、200gの間違いです。確認不足で申し訳ありません🙇‍♂️

材料 （6個分）

  • クリームチーズ

    50g

  • ＊薄力粉

    200g

  • ＊強力粉

    200g

  • ＊ベーキングパウダー

    4g

  • ゆず茶

    130g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ⑴クリームチーズは、1口大に切り、冷凍庫に5分入れておく
  • ⑵生地を冷蔵庫で休ませたら、オーブンを180度に予熱する
  • ①＊を全てフードプロセッサーに入れて、混ぜる。混ざったら、クリームチーズを加えてさらに混ぜる。
  • ②ホロホロになったら、ボウルに移す。
  • ③ゆず茶を②に加えて混ぜる。ある程度混ざったら、手で混ぜる。
  • ⑤粉っぽさがなくなったら、生地にラップを重ねて生地を伸ばし、三つ折りにする。この作業を2，3回繰り返す。
  • ⑥生地を厚さ2㎝ほどの長方形にして、冷蔵庫で30分以上休ませる。
  • ⑦休ませた生地を6等分にしてオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
  • ⑧180度に予熱したオーブンで約20分焼けば完成！

投稿者からのコメント

※水分量の多いゆず茶(柚子ジャム)を使用する場合は、100g~調整してください。

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