絶対的な組み合わせ☺️抹茶✖️チョコねじりパン🍵🍫💕
材料
強力粉
200g
抹茶
5g
塩
3g
ドライイースト（金サフ推奨）
3g
砂糖
20g
牛乳
50g
水
120g
溶かしバター
10g
ホワイトチョコ
40g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
🥄生地作り🥄
-
保存容器に強力粉、抹茶、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、仕込み水（牛乳+水）を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
-
残りの仕込み水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
-
まとまったら溶かしバターを入れ、ツヤがなくなるまで混ぜ、生地を平らにする。
-
🥐発酵🥐
-
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
-
🥖成形🥖
-
強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
-
ホワイトチョコを満遍なく散らし、三つ折りにして、6等分にしてねじねじする。
-
🔥焼成🔥
-
オーブントースターで1200Wで15分焼く。
-
（焦げそうになったらアルミをかぶせる。）
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません