巻物はちょっとしたコツを押さえれば簡単に作れます。 今回はトロタクです。 マグロはきちんとした柵でなくても切って売っているもの、刺身の切り落としなどでも大丈夫です。 ※きゅうりの中心を削ぐと水っぽさがなく、美味しい巻物が出来ます。 是非楽しんで巻いてみて下さい。