ドーナツもできちゃうよ🍩おやつに家族でどうぞー❤️
材料
強力粉
200g
塩
3g
ドライイースト
3g
水
160g
粉砂糖
60g
水
5～10g
お好みでトッピング
オーブンシート12㎝角9枚
ペットボトルのふた
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐
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生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖
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強力粉をふりかけ、カードで生地を離す。容器ごと、くっつかないアルミホイルを敷いた天板に出す。
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8等分して角を中心に集めるように丸くし、手で平らにつぶす。
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ペットボトルのふたで中心を抜く。
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🔥焼成🔥
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冷たい油に投入し、中火にして両面カリッとするまで揚げる。
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🍩仕上げ🍩
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粉糖に水5g〜10gを入れて混ぜ、グレーズを作る。
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グレーズをドーナツにつける。
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お好みでトッピング(カラースプレーなど)散らすとかわいい♪
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