【ミートソースパスタ】

オリひと【オリーブオイルをひとまわし】

【ミートソースパスタ】自宅で出来る本格ソース！野菜引き立つ黄金比！ —————— ▶材料 〇ミートソース　 玉ねぎ：150g 人参：100g にんにく：1片 オリーブオイル：大さじ１～２ 合い挽き肉：250g 赤ワイン：50ml トマト水煮缶：300g ローリエ：1枚 (ローリエがない場合はトマト缶をトマトソースに！) 水：150ml 塩：適量 胡椒：適量 フェットチーネ：2人前 パルメザンチーズ：適量 ▶作り方 ①玉ねぎと人参とにんにくをみじん切りにする ②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて温め、色がついてきたらみじん切りの野菜を加えてよく炒める。 ③ひき肉を加えて塩こしょうを振って焼き色を付け、その後崩してよく炒める。 ④赤ワインを加えて沸騰させてトマト缶・水・ローリエを加えて蓋をして２０分煮込む。 ⑤味を見て塩で整えてソース完成 ⑥フライパンにソースを温めバターを加えゆで汁で伸ばして塩で味を調えてゆでたパスタと和える。仕上げにパルメザンチーズを振る。 —————— #料理 #レシピ #簡単レシピ #ミートソース #ミートソースパスタ #パスタ #スパゲッティ #フェットチーネ #パスタレシピ #黄金比 #料理好きな人とつながりたい