食材から探す
料理名から探す
目的・シーンから探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

揚げない!カリほくスティック大学いも

揚げない!カリほくスティック大学いも 外は香ばしくカリッと、中はほっくり。 さつまいもをフライパンで焼いて、甘じょっぱいたれを絡めるだけの簡単大学いもです。 仕上げにごま塩をふると、ほどよい塩気がアクセントに。おやつにはもちろん、あと一品にもおすすめです。

材料 (2人分)

  • さつまいも

    200g

  • サラダ油

    大さじ1

  • ごま塩

    適量

  • A 砂糖

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A しょうゆ

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 下準備
  • さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、さらに1cm幅に切ってスティック状にします。5分ほど水にさらし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
  • 1. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、さつまいもを加えます。転がしながら焼き、火が通って表面がカリッとするまで炒めます。
  • 2. 火を弱め、Aを加えます。さつまいもを転がしながら、全体にたれを絡めます。
  • 3. 器に盛り、ごま塩をふります。

投稿者からのコメント

・さつまいもを水にさらすことで変色を防ぎ、きれいに仕上がります。 ・さつまいもの水気は、焼く前にしっかり拭き取ってください。 ・調味料を加えるときは火を弱め、焦がさないように手早く絡めます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません