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大豆と里芋のマセドアンサラダ

大豆と根菜たっぷり! 彩りもキレイです。

材料 (4人分)

  • 大豆水煮​

    100g

  • 里芋​

    200g

  • 人参​

    50g

  • きゅうり​

    1本

  • パプリカ(赤・黄)

    各1/4個

  • アクシアル

  • ベビーチーズ(プレーン)​

    3個

  • サニーレタス​

    適量

  • (a)マヨネーズ

    大さじ3

  • (a)粉チーズ​

    大さじ1

  • (a)粒マスタード

    大さじ1

  • (a)サラダ油​

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約25分
  • 1​.里芋・人参は1cmの角切りにする。
  • 2​.鍋に1と水を入れて火をつけ、火が通るまでゆでる。ザルにあげて粗熱をとる。
  • 3​.きゅうり・パプリカ・チーズは1cmの角切りにする。
  • 4​.サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
  • 5​.ボウルにaを入れて混ぜ合わせ、大豆・2・3を入れて和える。
  • 6​.器に4・5を盛り付ける。

投稿者からのコメント

♦︎エネルギー(1人分):約209kcal ♦︎食塩相当量(1人分):約0.9g

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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