黄金比1:1:0.5 簡単 照り焼きチキン
材料
（4人分）
鶏もも肉
2枚 600g
オリーブオイル
適量
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
※きび砂糖を使っています。
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①タレを混ぜる。
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②包丁で鶏肉の厚さを整えフォークで刺し半分に切る。
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③フライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉を皮目を下にして入れ中火で5分位焼く。
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④鶏肉の周りが白くなりこんがり焼色が付いたら裏返し中火弱にし、蓋をして5分位焼く。
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⑤蓋で肉を押さえ油を捨てる。
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（動画に無くてすみません^^;）
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残りの油をキッチンペーパーで拭く。
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※この作業でしっかり味が付きます。
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⑥タレをかけ中火に戻し煮詰めて行く。
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⑦裏返し皮目にも照りを付け戻す。
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⑧粗熱が取れたらお好みに切り皿に盛る。
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⑨煮詰めたタレをかける。
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