hello! Today I cooked Okra Saltimbocca Style with sage on uncured ham and okra. Then wrap it in a slice of pork belly and sauté it in a frying pan. The sauce is finely chopped sage, butter and white wine. The video of this recipe is now available on YouTube, so please check it out! オクラを生ハムやセージの葉、 豚バラ肉のスライスで巻いて 小麦粉をまぶしてソテーしました。 バターと白ワイン、セージのソースは薫りが堪らない。 『サルティンボッカ』とは イタリア語で『口に飛び込む』という意味。 美味し過ぎて口に飛び込んでくるという由来の料理です🇮🇹