\コレだけで華やか/ 紫キャベツとりんごのサラダ
\コレだけで華やか/ りんごのサラダは酸っぱめのドレッシングで和えるとうまさ倍増! 酸味が甘さを引き立ててくれるし、りんごの甘みが酸味をまろやかにしてくれるのでこの組み合わせ大好きです🍎 シャキシャキ食感もまた食欲をそそる🤤 乾杯のお供にぴったりです🥂 保存して試してみてね
紫キャベツ
80g
りんご
1/2個
A.米酢
小さじ1/2
A.レモン汁
小さじ1/2
A.塩
ひとつまみ
A.ニンニク
1/2片
A.クミン
少々
B.エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
くるみ
適量
砂糖
適量
ポイント ・りんごと紫キャベツはなるべく細さを同じくらいにすると食べやすくバランスがいいです◎ ・今回は甘さの強いサンふじを使いました。りんごの甘さや好みに合わせて酢やレモンの量を調節してください ・ドレッシングが多め(余る)分量になってます。他のサラダやお醤油をちょっと足してカルパッチョのソースにしても美味しいです ・茹でた大麦や雑穀を足したり、ブルーチーズを散らしたりとアレンジも楽しめます
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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