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焼き肉のタレで作る…海老チリ

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キッコーマン株式会社
JuJu

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焼き肉のタレにトマトケチャップを加えて作る簡単海老チリ！大きめむきエビのプリプリ感がたまりません♡焼き肉のタレのお陰で甘めの仕上がりになっています。

材料 （2人分）

  • 海老

    約16尾

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 水

    大さじ2

  • 塩

    小さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • 塩、コショウ

    各少々

  • 片栗粉

    大さじ2

  • サラダ油

    大さじ1

  • 生姜

    1片

  • ニンニク

    1片

  • 長ネギ

    10cm

  • 豆板醤

    小さじ1

  • ◯焼肉のタレ

    大さじ2

  • ◯トマトケチャップ

    大さじ2

  • ◯鶏がらスープ

    50cc

  • ◯酒

    大さじ1

  • ◯ごま油

    小さじ1

  • ブロッコリー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.海老は背中に切り込みを入れ、背わたを取り除く。
  • 2.ボウルに片栗粉、水、塩を加えてよく揉み、流水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  • 3.下味用の酒、塩、コショウを振りしばらくおく。
  • 4.生姜、ニンニク、長ネギをそれぞれみじん切りにする。
  • 5.◯を混ぜ合わせておく。
  • 6.3の海老に片栗粉をふりかけ全体に馴染ませる。
  • 7.フライパンにサラダ油を熱し4と豆板醤を加えて炒め、香りがしてきたら6を加えて炒める。
  • 8.海老が両面焼けたら5を回しかけて全体に絡める。
  • 8.茹でたブロッコリーと共に盛り付け、出来上がり。

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