爽やか♡しらす大葉チーズパン🐟🌱チーズ
材料
強力粉
200g
塩
3g
インスタントドライイースト
3g
水
160g
しらす
15g
大葉(刻む)
3枚
ピザチーズ
160g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、水を8〜9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐
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生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖
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強力粉をふりかけ、カードで生地を離す。
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容器をひっくり返して生地が落ちるのを待つ。
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生地を広げて下2/3に大葉、しらすを散らす。
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三つ折りにしたら5等分にする。
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ねじってぐるっとうずまき状にして、天板にのせる。その上にチーズをのせる。
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🔥焼成🔥
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トースターで1200wで15分焼く。
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