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大人のおやつ💞コーヒー＆シュガーバター☕️

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

大人のおやつ💞コーヒー＆シュガーバター☕️ 🎦動画レシピ 今日は… 【コーヒーシュガーバターパン】 をご紹介します。 ほろ苦コーヒー＆シュガーバター☕ 大人のおやつを独り占め💞

材料

  • 強力粉

    200g

  • インスタントコーヒー

    7g

  • 塩

    3g

  • 砂糖

    20g

  • ドライイースト

    3g

  • ドライイースト

    (金サフがおすすめ)

  • 水

    120g

  • 牛乳

    50g

  • 溶かしバター

    10g

  • 有塩バター

    20g(5g✕4)

  • グラニュー糖

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に粉類を全て入れ、ひとまぜしておく。
  • 水分を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 打ち粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。アルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 三つ折りにして、4つにカットする。
  • ハサミでカットした所に有塩バターを入れ、グラニュー糖をかける。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

投稿者からのコメント

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