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バターナッツかぼちゃのグラタン

JuJu

JuJu

バターナッツかぼちゃのグラタン 半分にカットしたバターナッツをレンジで柔らかくし具材を絡めたホワイトソースをのせ焼くだけ！ホワイトソースとの相性抜群♪

材料 （2-3人分）

  • バターナッツかぼちゃ

    1/2個

  • しめじ

    1/2パック

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 塩

    小さじ1/2

  • コショウ

    適量

  • バター

    大さじ2

  • 小麦粉

    大さじ2

  • 牛乳

    100cc

  • 塩麹

    小さじ1

  • とろけるチーズ

    30g

  • パセリみじん切り

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] バターナッツかぼちゃは半分に切り、タネとワタを取り、ラップで包む。
  • [2] 電子レンジ600wで7分加熱する。
  • [3] しめじは石づきを取り除き、小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
  • [4] フライパンにバターを熱し玉ねぎを炒め
  • [5] 玉ねぎがしんなりしてきたらしめじを加えて炒め、塩、コショウで調味する。
  • [6] 5に小麦粉を加えて炒め、牛乳を少しずつ加えて滑らかにする。
  • [7] 塩麹を加えて混ぜ合わせ、弱火にし3分煮る。
  • [8] レンジで柔らかくしたバターナッツかぼちゃに7をかけ、とろけるチーズをのせ
  • [9] 200℃のオーブンで15分焼く
  • [10] みじん切りにしたパセリを散らし、出来上がり。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち かわいい形のバターナッツかぼちゃ。見かけるとすぐに買ってしまいます！普通のかぼちゃより実が多い？ので半分そのままをグラタンにしました。具材に薄力粉をまぶし牛乳を加えるカンタンなホワイトソースで…手間要らず！自家製塩麹を加えて調味しました！ レシピカードはこちらから https://kurashiru.com/r/AW13h2R_rG0

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