Name: きのこたっぷり！ジンジャーチキン
Uploaded: 2022-09-27T06:01:43.000Z
Channel: 野島ゆきえ

きのこたっぷり！ジンジャーチキン

JA全農山形

野島ゆきえ

きのこたっぷり！ジンジャーチキンきのこをたっぷり入れた秋の生姜焼き。千切り生姜がいいアクセントです✨ 鶏むね肉で作るから、ヘルシー^ ^ ランチや簡単に済ませたい夕飯にぜひ✨

材料（2人分）

手順

①エリンギ、しめじは石突きを取り除いて食べやすい大きさにする。マッシュルームは半分に切る。鶏むねは食べやすい大きさのそぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶす。生姜は千切りにする。
②フライパンにサラダ油を入れて中火強で熱し、きのこをじっくり焼く。焼き目がついたらひっくり返すくらいにし、あまり触らないようにする。火が通ったら一度取り出す。
③②のフライパンをきれいにし、サラダ油を入れて鶏肉を焼く。両面焼き色がついたら酒を回し入れて蓋をする。2〜3分蒸し焼きにし、蓋を取ってきのこ、Aを入れて味を馴染ませ、生姜の千切りを加えて火を止める。

※みやすさのために書式を一部改変しています。