可愛い❤️紅茶といちごのきのこ形🍄のパンだよ！
材料
強力粉
200g
ティーバッグ
1個
砂糖
20g
塩
3g
溶かしバター
10g
ドライイースト
3g
牛乳
120g
水
50g
いちご粒ジャム
30g
粉糖
20g
牛乳
4g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🍞下準備🍞
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①バターをレンジで加熱し、溶かしておく。
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②牛乳と水を合わせておく。
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、①を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの①を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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粒ジャムを混ぜ均一になるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐
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生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖
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①強力粉を満遍なくふりかけ、ドレッジを縁に沿わせて差し込む。容器ごとひっくり返してくっつかないアルミホイルを敷いたまな板等に出す。
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② ①に強力粉を満遍なく振り、ドレッジで12個に切り分ける。マフィン型に丸めていれていく。
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🍞仕上げ発酵🍞
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マフィン型から少し頭を出すくらいまで常温に置き、仕上げ発酵をする。
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(寒いときはオーブンの発酵機能を使うと🙆)
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🔥焼成🔥
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オーブンで予熱180度で20分焼く。
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粉糖と牛乳を合わせて、冷めたパンの表面にアイシングする。
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