20分でご馳走♩豚バラとエリンギのバルサミコソース

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

材料と作り方を詳しく見る👇 𓐄 あま味がありクセがない！ いろいろな料理に大活躍の、 「JA中野市産エリンギ」 今回は相性が良い豚バラ肉と一緒に。 コク深く甘酸っぱいバルサミコソースで、 簡単かつご馳走感たっぷりの1品です。 𓐄 ◾️材料（2人分） ・豚バラ肉（厚切り）　200g ・JA中野市産エリンギ　2本 Aバルサミコ酢　大さじ2 A醤油　大さじ1 Aはちみつ　大さじ ・塩コショウ　少々 ・有塩バター　5g ・粗挽き黒コショウ　少々 ・ローズマリー　あればお好みで ・粉チーズ　あればお好みで 𓐄 ◾️作り方 ①エリンギは長さを半分にし、 3mm幅程度の薄切りにします。 ②フライパンに豚バラ肉を並べ火をつけ、 中火で両面をこんがり焼きます。 ※豚バラ肉から大量に脂が出ます！ フライパンは油をひかなくてもOKです。 ※途中軽く塩コショウを振ってください。 ③豚バラ肉が焼けたら一度火を止めます。 お皿に取り出し、キッチンペーパー等で、 軽く汚れを拭き取ります。 ※豚バラ肉から出た脂は残してください。 ④脂が残ったまま③のフライパンを使い、 再び火をつけ中火でエリンギを焼きます。 ※その間にAを混ぜておきます。 エリンギの両面が焼けたら、 バターを加え炒め合わせます。 ⑤豚バラ肉を戻し、混ぜておいたAを加え、 全体に絡めながら中火で炒めます。 ⑥仕上げにお好みでローズマリーを加え、 黒コショウをふりかけます。 ⑦器に盛り付けて完成です！ 粉チーズをかけてもおいしいです♩ 𓐄 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ここまでご覧いただき ありがとうございました ◡̈ 朝が弱い管理栄養士の あさよわ です👩‍🍳 フォロー・いいね・保存 ありがとうございます🌼 励みになります💪 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ #きのこでらく旨推しレシピ #JA中野市産きのこ #エリンギ #豚バラ肉 #バルサミコ酢 #おもてなし #簡単 #きのこ #ワンパン