20分でご馳走♩豚バラとエリンギのバルサミコソース by あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当 | クラシル

20分でご馳走♩豚バラとエリンギのバルサミコソース

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JA中野市

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

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20分でご馳走♩豚バラとエリンギのバルサミコソース材料と作り方を詳しく見る👇 𓐄 あま味がありクセがない！いろいろな料理に大活躍の、「JA中野市産エリンギ」今回は相性が良い豚バラ肉と一緒に。コク深く甘酸っぱいバルサミコソースで、簡単かつご馳走感たっぷりの1品です。 𓐄

材料（2人分）

豚バラ肉（厚切り）

200g
JA中野市産エリンギ

2本
Aバルサミコ酢

大さじ2
A醤油

大さじ1
Aはちみつ

大さじ
塩コショウ

少々
有塩バター

5g
粗挽き黒コショウ

少々
ローズマリー

あればお好みで
粉チーズ

あればお好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

①エリンギは長さを半分にし、3mm幅程度の薄切りにします。
②フライパンに豚バラ肉を並べ火をつけ、中火で両面をこんがり焼きます。※豚バラ肉から大量に脂が出ます！フライパンは油をひかなくてもOKです。※途中軽く塩コショウを振ってください。
③豚バラ肉が焼けたら一度火を止めます。お皿に取り出し、キッチンペーパー等で、軽く汚れを拭き取ります。※豚バラ肉から出た脂は残してください。
④脂が残ったまま③のフライパンを使い、再び火をつけ中火でエリンギを焼きます。※その間にAを混ぜておきます。エリンギの両面が焼けたら、バターを加え炒め合わせます。
⑤豚バラ肉を戻し、混ぜておいたAを加え、全体に絡めながら中火で炒めます。
⑥仕上げにお好みでローズマリーを加え、黒コショウをふりかけます。
⑦器に盛り付けて完成です！粉チーズをかけてもおいしいです♩

投稿者からのコメント

𓐄 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ここまでご覧いただきありがとうございました ◡̈ 朝が弱い管理栄養士のあさよわです👩‍🍳 フォロー・いいね・保存ありがとうございます🌼 励みになります💪 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

ふぅ

2026.1.23

4.0

味つけがおいしいです

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