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味付け不要のグラタン!おさつアンチョビグラタン

味付け不要のグラタン!おさつアンチョビグラタン ✔︎味付け楽チン化 ✔︎簡単クリームソース 昨日のイブのお料理に熱々のグラタンを。 ホクホクのサツマイモとアンチョビと ずぼらクリームソースでつくる 失敗しにくい超簡単グラタンです。 甘しょっぱいと濃厚クリーミィが たまんなくて食べ過ぎてしまいました。 生クリームと薄力粉とおろしニンニクを 混ぜてから使うずぼらクリームソースは ダマになりにくくて失敗もかなり減⬇️なので 食べたい時にパパッと作れるグラタンとしても ぜひ献立レパートリーに お仲間入りさせてもらえたら嬉しいです。 POINT*:.。..。.。o○ +味付け楽チン化 +ずぼらクリームソース 今回は話題のセラポット鍋を使って 具材調理からオーブン、 そして食卓までを全部1個のお鍋で挑戦してます。 レシピにはフライパン調理と耐熱皿の 行程も合わせておいてます。

材料 (👪4人分)

  • さつまいも

    300g・食べやすい大きさに切る

  • 大さじ1

  • 玉ねぎ

    1/2個(100g)・スライス

  • アンチョビ缶

    1缶(総内容量35g)

  • バター

    10g

  • Aおろしニンニク

    小さじ1

  • A生クリーム

    200cc

  • A薄力粉

    大さじ1

  • ピザ用チーズ

    適量

  • ブラックペッパー

    適量

  • ブラックオリーブ

    25g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20〜30分
  • 1、サツマイモは耐熱皿に入れて
  • 水をふりかけ、ふんわりラップをして
  • 電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  • 2、Aを合わせてしっかりと混ぜておく
  • 3、セラポット鍋(またはフライパン)に
  • アンチョビ缶(オイルごと)とバターを熱し
  • 玉ねぎを入れ中火で炒める。
  • 4、玉ねぎがしんなりしたらサツマイモを加え
  • 炒め合わせる。
  • 5、合わせておいたソースを加えて、
  • とろみがつくまで混ぜながら煮る。
  • 6、🍳フライパン調理の場合はこのタイミングで
  • 耐熱皿に移す。
  • ピザ用チーズをかけてトースターやオーブンで
  • チーズが溶けるまで焼く
  • 👍具材に火が通っているのでチーズがお好み加減になればOK
  • 7、焼けたらブラックオリーブ とブラックペッパー
  • パセリをかける。

投稿者からのコメント

✍️ブログでは後追いになりますが、 細かい工程のポイントを合わせてご紹介してます。 プロフのリンク🔗からご覧いただけます。

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