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\醤油だけで旨すぎ/ 冷めても柔らかポークソテー

醤油だけで旨すぎ/ 冷めても柔らかポークソテー 飽きのこない醤油ソースは子供から大人まで大好きな味😋 少し濃いめの味付けなので、千切りキャベツやサラダを添えて、お肉と一緒にバクバク食べられる! ぜひ一度作ってみてね😆

材料

  • ・豚ロース肉

    1枚(130g約)

  • ・塩

    小さじひとつまみ

  • ・薄力粉

    小さじ1/2

  • ・醤油

    小さじ1

  • ・酒

    小さじ2弱

  • ・わさび

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豚ロース肉の筋のところにキッチンバサミで切り込みを入れ、両面に塩を振り10分放置する
  • ②豚ロース肉の表面に出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまぶす
  • ③フライパンに薄く油をひき、豚ロース肉の表面に軽く焼き目がつくまで焼く
  • ④酒を入れ蓋をし、弱火で1分蒸し焼きにする
  • ⑤④に醤油を入れ、豚ロース肉に絡めたら完成

投稿者からのコメント

*動画では豚ロース肉2枚一緒に作っています。 2枚一緒に作る場合は分量を倍量にしてください◎ *蒸し焼きにするとき以外、火加減は中火です。 肉には余熱でも火が通るので、まだちょっと早いかな?と思うくらいで取り出してみてください😋 ちなみに私、、一度に2枚食べますw ーーーーーーーーー いいね・フォロー・コメント とっても励みになります🥹 よろしくお願いします🫶

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    Vöglein
    Vöglein
    2025.5.4
    5.0

    ポークソテーは甘辛な味付けの重たいイメージで苦手でしたが、このレシピはあっさり食べられるため何度も作っています♪ 豚肉をシンプルに味わう最低限の調味料で、ササッと用意出来るのも嬉しいポイントですね👍 ワサビの風味で脂が気になることもなく、白ワインによく合います🥂✨

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    コメント (4件)