投稿者からのコメント

・米粉（薄力粉）は具材全体になじませてから水を加えると、ダマになりにくくなります。 ・ふたをして煮込むことで、白菜がやわらかくなり、甘みも引き出されます。 ・牛乳を加えたあとは沸騰させないように温めると、なめらかに仕上がります。 ・とろみを強めたい場合は、米粉（薄力粉）を大さじ1と1/2に増やしてもおいしく仕上がります。