レンチンで簡単【パプリカとピーマンのサラダ】
温かくても冷やしても美味しい パプリカとピーマンのサラダ。 「緑黄色野菜が足りない！」 ときにササッとレンジで作れるレシピです。 先に投稿した 鶏手羽元の赤ワイン煮 のつけあわせにもオススメ。 【パプリカとピーマンのサラダ】 ＜材料4食分＞ 小さめ赤パプリカ 1個 大きめピーマン 2個 ＊りんご酢 大さじ1 ＊オリーブオイル 大さじ1 ＊塩・こしょう 適量 ＜手順＞ ①赤パプリカとピーマンは種をとりのぞき、 1cm弱ぐらいの幅に切りそろえる。 ②＊を混ぜあわせる。 ③レンジ加熱可能な容器に 赤パプリカとピーマンを入れ、 フタやラップをして 600Wのレンジで3～4分加熱する。 ④ドレッシングをまわしかけ 味をととのえてできあがり。 ＜ポイント＞ ＊レンジはメーカーや機種によって 加熱時間がかわります。 様子を見ながら、加熱をしてください。 ＊動画ではレンジ加熱の際に スリーコインズの温野菜メーカーを使用。 ラップの代わりにフタをしています。 #レンジ #レンチン #パプリカ #ピーマン #サラダ
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