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\サクサクほろほろ/ 『抹茶の米粉スイーツ』

\サクサクほろほろ/ 『抹茶の米粉スイーツ』 * * * 米粉って結構余りがちじゃないですか? スコーンにしたらサクサクほろほろで あっという間に消費できるよ〜✌ 日頃からグルテンを控えてる方にも オススメだよ✨ 抹茶パウダーの量は、 ほろ苦いくらい濃いのが好きな方は 大さじ3杯入れて作ってね🍵 抹茶の風味がもうたまらんよ〜🍃 ────────────── ──────────────

材料 (9個分)

  • ■有塩バター

    80g

  • ■牛乳

    100ml

  • (A)米粉

    200g

  • (A)砂糖

    50g

  • (A)抹茶パウダー

    大さじ2〜3

  • (A)ベーキングパウダー

    8g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①バターは1cm角に切る。※オーブンを180度に予熱しておく。
  • ②ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
  • ③バターを加えて手ですり合わせるように全体に馴染ませる。
  • ④牛乳を加え、ひとかたまりにする。
  • ⑤オーブンシートを敷いたまな板に④をのせ、厚さ3cmの四角形に形を整える。包丁で押すように9等分に切り分ける。
  • 【ポイント】
  • 包丁を引いちゃうとオーブンシートが切れちゃうので、押すように切ってね!
  • ⑥オーブンシートごと生地を鉄板に移し、間隔を空けて並べる。180度のオーブンで20分焼き目がつくまで焼く。
  • ⑦焼き上がったら鉄板ごと涼しい場所に置き、粗熱がとれたら出来上がり。
  • 【ポイント】
  • 焼き上がりはホロホロ崩れやすいので、粗熱がとれるまでは触らずに待ってね!

投稿者からのコメント

※牛乳は豆乳でも代用可能です。 ※牛乳とバターは冷たいまま使用します。

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