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簡単美味しい♪ 餃子の皮でパリパリ丼

簡単美味しい♪ 餃子の皮でパリパリ丼 【レシピあり】 パリパリ楽しい!子ども大好き! Follow me @mii.recipe 今回のレシピは 簡単美味しい♪ 餃子の皮でパリパリ丼 です☻ こんばんは🌝 みーです☻ 今回のレシピは 子どもが楽しく&美味しく パクパク食べちゃう! オープン春巻き丼です! 聞き慣れない丼ぶりですが わかりやすく言うと、 春巻きの具材とパリパリの皮を ご飯に乗せた丼です!(そのまんま!笑) まるで春巻きを開いたようなので オープン春巻き丼♡ 春巻き丼といいつつ、 皮は余った餃子の皮を使いますよ♪ この皮を是非お子さんに 自分でパリパリと砕いて乗せて ほしいんです🥺 きっと楽しんでくれるはず♡ 粉々にするのか?? はたまた優しく押すのか!? 性格が見え隠れして面白い☺️♡ 是非お試しくださいね。

材料 (4人分)

  • ・ごはん

    ……………適量

  • ・豚肉(お好みの部位)

    ………………200g

  • ・乾燥春雨

    ……………50g

  • ・ピーマン

    ……………3個

  • ・にんじん

    ……………1/3本

  • ・餃子の皮

    ……………8枚〜お好みで

  • ・にんにく

    ……………ひとかけ

  • ・生姜

    ……………ひとかけ

  • ・ごま油

    ……………大さじ1/2

  • (A)・水

    ……………50ml

  • ・酒

    ……………大さじ2

  • ・醤油

    ……………大さじ1

  • ・オイスターソース

    ……………小さじ1

  • ・砂糖

    ……………大さじ1

  • ・鶏ガラスープの素

    ……………小さじ1/2

  • ・塩こしょう

    ……………少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備
  • ・春雨は水に戻し、5〜6cm長さに切り分けておく。
  • ①ピーマンは種をとり、細切りにする。
  • にんじんは皮をむき、細切りにする。
  • にんにく、生姜はみじん切りにする。
  • ②フライパンにごま油、生姜、にんにくを加え中火にかける。いい香りがしてきたら、豚肉を加え、塩こしょうを振り、ほぐすようにして炒める。
  • ③豚肉がほぐれたらにんじんを加え2分炒める。ピーマンも加えてサッと炒める。
  • ④春雨、水、(A)を加え、水気が飛ぶまで炒める。
  • ⑤別の鍋に油(分量外適量)を敷き、餃子の皮を揚げ焼きにする。
  • ※油は2mm〜3mm程あればOKです◎
  • ⑥ごはんの上に④を乗せ、⑤をお好みの大きさに砕いて乗せる。
  • ▷POINT
  • ・具材は筍や長ねぎ、しいたけなどお好みの具材で代用可能です◎
  • ・春雨が入っているためボリュームがあります。ご飯はいつもよりちょっと少なめで盛り付けてみて下さい。

投稿者からのコメント

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