食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

まろやか自家製キムチ

まろやか自家製キムチ 【自家製まろやかキムチ】の作り方

材料

  • 白菜

    1/4株

  • ニラ

    1/4束

  • 小さじ2

  • ・韓国粉唐辛子

    大さじ3

  • ・りんごのすりおろし

    1/6個分

  • ・しょっつるまたはナンプラー

    小さじ2

  • ・塩麹

    小さじ2

  • ・桜えび

    小さじ2

  • ・しょうがのすりおろし

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①白菜・ニラはざく切りにしてボウルに入れる。塩を加えて軽く揉み、水気を絞る。
  • ②ジッパー付き保存袋にキムチペーストの材料を入れて混ぜ、①を加えて混ぜる。空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で2〜3日漬けたら完成。
  • 1週間程経って発酵し酸味が出てきたものも美味しいです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません