材料

• 鶏モモ挽肉

  150g

• 豆腐

  100〜150g(お肉と同量)

• 白ネギ

  半分〜3分の1

• にんにくチューブ

  小さじ半分

• 生姜チューブ

  小さじ半分

• 塩

  2〜3つまみ

• オイスターソース

  小さじ1

• お好みのきのこ

  適量

• (今回は椎茸大きいの2つ

• 株付きなめこ半パック)

• 水

  900ml

• ほんだし

  小さじ1と半分

• 味噌

  大さじ2

• みりん

  大さじ1

• 薄口醤油

  大さじ1