ずっと作って見たかった

hinano

ずっと作って見たかった 桃と生ハムの冷製パスタを作ってみました🍑 大好きなお店の桃パスタに近づけたくて 最近試行錯誤してました💪🏻笑 -レシピ- ⚪︎材料 ・パスタ(80〜100g) ※細めのものがいいらしいけど普通ので作りました。笑 ・桃1/2 ・ミニトマト3個くらい ・バジルの葉3〜5枚くらい ・ニンニク一片 ・オリーブオイル適量(炒める用) ・レモン汁　適量 Aオリーブオイル大さじ1 A塩胡椒　適量 A昆布だし(和風だしでも)小さじ1/2 ・トッピング ブラックペッパー、モッツァレラチーズ バジルの葉…などお好みで🌿 ⚪︎作り方 ①にんにく、バジルの葉はみじん切り 桃、ミニトマトは好きな大きさに切る ②桃はくし切りにしたひとつ分くらいをすり潰す ③フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱して 香りが立ってきたらトマトと桃を軽く炒める ④バジルの葉とすり潰した桃を入れて 軽く煮詰める←煮詰め過ぎないように注意！ ⑤ボウルに移してレモン汁を少しかけたら 冷蔵庫で冷やしておく ⑥パスタを茹でてしっかり水を切ったら氷水で冷やす。 まだ温かいうちにAを入れ混ぜる。 →味を見て調節してください！ パスタは直接水をかけて冷やしても◎ ちょっと水っぽくなるのでめんどくさいけど 氷水で冷やしました！ ⑦⑤で冷やしておいたものをパスタにかけて お好みでトッピングをして完成〜！！！ 味の調整がちょっと難しくて苦戦😂 私の書いている量は目安なので調節してくださいね♡ 昆布だしが美味しいけど、和風だしでも◎ 醤油でも美味しいかな〜とか色々試行錯誤中です😂💪🏻 桃の種類や甘さによっても味が変わるのですが 本当に美味しかったです🍑 桃の時期はあっという間に終わっちゃうので ぜひこの週末にでも作ってみてください🍑🍝 #暮らしの記録#料理動画#レシピ動画#レシピ#桃#桃レシピ#冷製パスタ#パスタレシピ#パスタランチ#おうち時間#おうちカフェ#おうちごはん#子供のいる暮らし#働くママごはん#マイホーム#マイホーム記録#注文住宅#20代の家づくり#キッチンインテリア#モールテックス#japandi#myhome#kitchendesign#cooking#ジャパンディ#バジル