豚肉とレタスの冷しゃぶ
材料
（4人分）
豚ロース肉超薄切り
200g
レタス
200g
ミニトマト
8個
水
200ml
アクシアル だし香るつゆ
50ml
辛子
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1．豚肉はさっと霜降りする。
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2．レタスはひと口大にちぎる。さっとゆでて冷水にとる。
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3．ミニトマトはてっぺんに十字に切り込みを入れ、熱湯で10秒加熱する。冷水に入れ、皮をむく。
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4．鍋にaを合わせて煮立たせ、2・1を入れてさっと煮る。鍋ごと冷水につけて冷ます。冷めたら3を加える。
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5．器に4を盛り付け、辛子を添える。
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