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【旨辛】なすカレーおひたし

こんにちは、病気専門の管理栄養士 瀬戸アオイです。 ここでは健康に役立つレシピを紹介します。 病気、栄養に関する情報発信もしているので、ぜひチャンネル登録よろしくお願いします!

材料

  • 油揚げ

    100g

  • なす

    100g

  • 醤油

    小さじ2

  • カレー粉

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①油揚げを短冊切りにする。
  • ②なすを5㎜の半月切りにする。
  • ③耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。
  • ④醤油とカレー粉を加え、和える。

投稿者からのコメント

■ポイント なすと油揚げは、栄養バランスの良い組み合わせです。なすはカリウムや食物繊維が豊富で、体内の塩分調整や消化を助けます。油揚げは良質な植物性タンパク質を提供し、ビタミンEや鉄分も含まれています。 コメントやいいねよろしくお願いします。

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