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＊豚バラ肉は薄切りかしゃぶしゃぶ用がオススメ◎ 私は塩味が濃い塩レモンにしたかったので、くし切りにしたレモンに、レモンの重さに対して20％くらいの量の塩を入れて作りました。 煮沸殺菌した瓶に入れて、毎日ふったりかき混ぜながら1ヶ月弱置きました。塩の量や室温によって置く期間などが変わってくるので、レモンからトロッとした水分が上がってくるのを目安のお試しください。 酸味や塩味はしっかりとありますが、とてもまろやかなので、「すっぱ！！」という感じはなく調味料として使いやすいです。 レモンにはお肉の臭みもとってくれたり、お肉を柔らかくする効果もあるので、とっても万能！酸味が気になる方は加熱するとさらに酸味がまろやかになります◎ ドレッシング・パスタ・お肉やお魚のソースにしたり、煮込み料理にも使えます♪ ーーーーーーーーー いいね・フォロー・コメント とっても励みになります🥹 よろしくお願いします🫶