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ミニトマトごはん🍅

JuJu

JuJu

ミニトマトごはん🍅 丸ごとトマトをごはんと一緒に炊くだけのトマトごはん。ほんのり優しい味にピリッとこしょうがアクセント♪ オムライスやガパオライス、ハッシュドビーフやカレーにもオススメ！

材料

  • 白米

    1 1/2カップ

  • ミニトマト

    150g

  • 塩

    小さじ1/3

  • 粗挽き黒胡椒

    適量

  • オリーブ油

    大さじ1

  • イタリアンパセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] 白米はといで30分浸水し、ザルにあげておく。鍋に白米、野菜ブイヨン、塩を入れ、全体を混ぜ表面を平らにする。
  • [2] ヘタを取ったミニトマトをおき、蓋をして中火にかける(約5分)。
  • [3] 沸騰直前(ふき溢れる前に)弱火にして7-8分炊き、火を止めて15分蒸らす。
  • [4] 蒸らした後、オリーブオイルを回しかけ、こしょうをふる。
  • [5] トマトを崩しながら大きく混ぜる。
  • [6] イタリアンパセリを飾り出来上がり！

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち 大好きなトマトを丸ごと食べたくてそのまま炊きました。。

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