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\ ライスペーパーで! / ぐるぐる葱餅🇹🇼

\ ライスペーパーで! / ぐるぐる葱餅🇹🇼 台湾屋台フードで有名な葱餅🇹🇼 業務スーパーの「葱抓餅」好きやから、家にあったライスペーパーで作ってみた👍🏻✨

材料

  • ライスペーパー(または餃子の皮)

  • 小ねぎ

    20g

  • A. 塩

    小さじ1/4

  • A. ごま油

    小さじ2

  • A. 白いりごま

    適量

  • お好みでチーズ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約20分
  • ①ねぎは5mm程度の長さに切る。
  • ②ボウルに①とAを入れ混ぜ合わせる。
  • ③濡らしたキッチンペーパーの上に水にさっとくぐらせたライスペーパーを置き、②をのせる。(チーズを乗せるのも👍🏻)
  • ④手前から奥に向かってくるくると巻いて、棒状にする。端からぐるぐると巻き、うずまきの形にする。上から手のひらで押しつぶす。
  • ⑤フライパンにごま油(分量外)を熱し、ヘラでおさえつけながら両面パリッと焼く。餃子の皮で作る場合は片面焼き目がついたら裏返し、水(分量外)大さじ3ほど入れ蓋をして1分30秒ほど加熱する。

投稿者からのコメント

ちなみに業務スーパーの葱抓餅、パイみたいにサクサクでシンプルな味なんやけどクセになる(^_^)☆見つけたら食べてみて🫶🏻

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