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レンジで簡単常備菜!カポナータの作り方

レンジで簡単常備菜!カポナータの作り方 暑い日は日を使わないで、レンジで作ろう♡ 野菜たっぷりカポナータ! 作っておけばパスタやそうめんはもちろん♬オムレツ、パンなどに添えて食べると美味しいカポナータです! 今回はレンジ用圧力鍋を使いましたが、大きめのボールでも時間を長くすれば同様に作れます!

材料

  • ♢ナス

    2本

  • ♢ズッキーニ

    1/2本

  • ♢パプリカ(赤、黄)

    1/2個

  • ♢タマネギ

    1/2個

  • ♢トマト

    1個

  • ♢ハーフベーコン

    4枚

  • ♢ブイヨン

    2個

  • ♢トマト缶

    1缶

  • ♢マコーミックスパイス21

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ナス、ズッキーニ、パプリカを乱切りにする
  • ②ベーコンは5等分にする。
  • ③レンジ用圧力鍋に全ての材料を入れ、蓋をして600w10分加熱します。
  • ④圧力が抜けたら蓋を開けよく混ぜる。
  • ⑤更にレンジで500w10分加熱する。
  • ⑥圧力が抜けて、予熱が取れたら保存容器に移して完成です♬

投稿者からのコメント

このまま食べてももちろんOKです。 食べるときはエキストラバージンオイルをたっぷりかけて召し上がれ♡ レンジで作ると時短になって、節約にもなりますよ〜♬

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