スナップエンドウとささみのぽりぽり梅和え
絶対食べたい スナップエンドウとささみのぽりぽり梅和え🙌 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ この時期に絶対食べたくなる 今が旬のスナップエンドウ。 ぽりぽり本当に美味しいんですよね♡ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 今回はささみと梅で和えてさっぱりと。 味濃い＆甘めがお好きの方は麺つゆでも美味しいです〜🤤 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ✍️お弁当＆おもてなし料理 ストーリーズに載せてます🤍 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ✍️質問＆作った感想 コメントor DMにてお待ちしてます🥰ㅤㅤ →いつもメンションありがとうございます♡ 全部見てます🥰🥰 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料….......….......….......….....…....... ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ・スナップエンドウ 6〜8本 ・鶏ささみ 2本 ・梅干 2個 （A） ・醤油、酒 各小1 ・砂糖 小1/2 （好みでごま油追加） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方……………………………………………………… ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ①ささみを茹でる 水に酒、塩、あればネギの青い部分や しょうがの皮(臭み取り用)、ささみを入れ茹でる。 沸騰して1,2分たったら火を止め、 そのまま触れる温度になるまで置いておく。 →余熱で火が通ります ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ②スナップエンドウを茹でる 塩を入れた湯で茹でる。1分程度。 茹で上がったら水の入ったボウルにとる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ③切る スナップエンドウは一口サイズ、 梅干しはタネを除き果肉をたたく。 粗熱が取れたささみは一口サイズに割く。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ④和える 全ての材料を和えて完成。 好みでごま油をたらーっと回しかけても美味しいです♡ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ※筋取りについて 気にならない方はとらなくてもいいので 省略してください。 コツは、筋をペーパーでつかみ、 包丁の背を当てながら 刃を斜めに押し当てて動かしていくと 取れやすいです。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ Q スナップエンドウじゃなくてもできますか？ A このレシピではなくなります🥲😂 ……………………………………………………………….. ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ @nikomao_kitchen ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 元フィギュアスケーター ヘルシー料理家が作る 身体にやさしい健康ごはん👩🍳 太りにくいヘルシーレシピを 投稿してます🍽 ……………………………………………………………….. ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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