【ワンパン】レモンカルボナーラ
夏になるとなんとなく クリーム系のパスタを遠慮します💦 今日はアレ🍋を使って夏風に👍 【レモンカルボナーラ】 卵黄2個を全卵+生クリームで 軽めなパスタを演出 レモンでさっぱりな仕上げに✨ パスタは軽めの仕上がりに 合わせて1.4mmのものを! おうちで作ってみたいと思ったら コメントで「🍝」をお願いします🤲 今回からはパスタの使用量を 70〜80gくらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで… …………………………………………………………………… 【材料】1人前 パスタ1.4mm 80g ・塩 小1/4 ・水 300cc パンチェッタ 50g 生クリーム 80cc たまご 1個 パルミジャーノ レッジャーノ 20g レモン 1/2個 オリーブオイル 小1/2 黒こしょう 適量 【作り方】 ①生たまごとパルミジャーノレッジャーノをよく混ぜます。 ②拍子切りしたパンチェッタをフライパンで炒めます。少しオリーブオイルを入れ、パンチェッタから油を出しやすくします。カリカリになったら取り出します。 ③水、塩を入れパスタを茹でます。途中混ぜます。 ③茹で上がる1分前に生クリームを入れ混ぜます。 ④パスタが茹で上がるころに水分を飛ばし、火を止めて卵液を入れ混ぜます。パンチェッタ(2/3)、レモン果汁をさらに入れ混ぜたら盛り付けに。 ※トッピングには黒こしょう、残りのパンチェッタ、レモンの皮をすると香が良いです。 ………………………………………………………………… ※いざというときにすぐ作れるように 気になるレシピは保存をおススメしております 最後まで見てくれて本当にありがとうございます 🙏 #パスタ #パスタレシピ #ワンパン #ワンパンパスタ #カルボナーラ #レモン #ズボラ飯 #簡単料理 #簡単レシピ #時短レシピ #みんなの献立
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