ニューヨーカー気分で【ルーベン・サンド】
ニューヨーカー気分で【ルーベン・サンド】 ルーベンサンドはライ麦パンにサウザンアイランドドレッシングをぬり、コンビーフ、ザワークラウト(キャベツ漬け)、チーズをはさんで焼いた、ニューヨークの定番サンドです ドレッシングやザワークラウト、ディルピクルスは瓶詰めのものが市販されてますので、それを使うのもいいですね スーパーでも、ライ麦入りのハード系パンがあったりしますので、チェックしてみてください
・ライ麦パン
2枚
・ローストビーフ(又はコンビーフ、パストラミ)
80g
・サウザンアイランドドレッシング
大さじ4
・キャベツ
2,3枚(約100g)
・塩
3g(小さじ1/2強)
・りんご酢
大さじ1/2
・キャラウェイシード
小さじ1/8
・スライスチーズ
2枚
・バター
20g
・ディルピクルス(きゅうりのぬか漬けでも可)
少々
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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