発酵の組み合わせ！みそチーズパン🥰
手順
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、混ぜ合わせる。
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味噌、牛乳、水を合わせたものを9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐
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ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖
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強力粉をふりかけ、カードを4片にいれて生地を離す。下敷きシートの上に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
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生地を広げて三つ折りにする。
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🔥焼成🔥
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トースターで1200wで15分焼く。
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アルミホイルを被せてさらに7分焼く。
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