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＼お弁当にも嬉しい／ 『長芋と明太子の磯辺焼き』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼お弁当にも嬉しい／

材料 （3人前（約18枚分））

  • ■板海苔

    2枚

  • ■長芋

    400g

  • ■油

    大さじ1

  • ■明太子

    80g

  • （A）ピザ用チーズ

    50g

  • （A）刻みネギ

    50g

  • （A）片栗粉

    大さじ3

  • （A）4倍濃縮めんつゆ

    小さじ2

  • （A）砂糖

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①板海苔は縦横9等分に切り、長芋は皮を剥いて1cm角に切る。明太子は皮を取り除いておく。
  • ②ボウルに長芋、明太子、（A）を入れ、長芋の粘り気を出すようにかき混ぜる。
  • ③油を中火で熱し、板海苔を並べ、②をスプーンで落としてのせる。海苔がパリッとなったら裏返し、裏面に焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 作り置き冷凍する場合は、完成後に粗熱が冷めてからラップにつつんで冷凍保存してね！（2~3週間）解凍する際はレンチンでしっかり加熱すると◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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