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海老丸ごと餃子

さらたろ⌇ 夫の胃袋を掴んだ！愛されごはん

さらたろ⌇ 夫の胃袋を掴んだ！愛されごはん

ぷりぷりの海老がたまらない…🤤 見た目も可愛い餃子ができました🥟 蓋を開けた瞬間、綺麗なオレンジ色が見えて夫婦で大はしゃぎ！ テンション上がること間違いなしの、楽しい餃子パーティーしませんか？ ▷しそを入れても美味しそうでした…♡

材料

  • ◯餃子のたね(作りやすい量)

  • ・豚肉

    150g

  • ・キャベツ

    1枚

  • ・にら

    1/2束

  • ・ごま油

    大さじ1/2

  • ・鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • ・醤油

    小さじ1/2

  • ・生姜チューブ

    小さじ1/2

  • ・にんにくチューブ

    小さじ1/2

  • ◯えび

    お好きな量

  • A.片栗粉

    大さじ1

  • A.水

    大さじ1

  • A.塩

    小さじ1

  • B.片栗粉

    大さじ1

  • B.水

    大さじ1

  • ・酒

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ❶餃子のたね用のキャベツとニラを細かく刻み、材料を全部混ぜておく。
  • ❷えびはつま楊枝で背ワタを取って、おなかを3箇所切り込みを入れる。
  • ▷切れ込みを入れると、加熱をしても丸まらないで真っ直ぐになるよ！
  • ❸えびの臭み取りをします。Aと海老をよく揉み込んで水で洗い流し、次はBと海老をよく揉み込んで洗い流して、キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、酒を振っておく。
  • ❹餃子の皮で❶と❷を包んで、よく熱したフライパンにごま油を引き、餃子を並べて焼き目がつくまで焼きます。
  • ❺餃子の半分くらいの高さまでお湯を注ぎ、蓋をして蒸し焼きにする。水気が飛んだら、追いごま油でパリッパリに仕上げたら完成です！
  • ポン酢を付けて食べるのがおすすめです👍🥟

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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