調味料２つ♡豚こまとズッキーニの生姜ポン酢炒め

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

調味料２つ♡豚こまとズッキーニの玉ねぎ生姜ポン酢炒め 調味料２つ！暑い日でも食べたくなるさっぱりした炒め物です♡ すりおろした生姜とポン酢がよく合います＾＾ お肉はお好みの種類でも試してみてください♪ ▶︎材料　2人分 豚こま肉　200g 薄力粉　適量 ズッキーニ　１本 玉ねぎ　1/2個 米油(サラダ油) 大さじ1/2 Aポン酢しょうゆ　大さじ3 A生姜　すりおろし(チューブでも可) ▶︎作り方 ズッキーニは5ミリ幅の輪切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。豚こま肉に塩胡椒、薄力粉(分量外)を少々揉み込んでおく。 ①豚こま肉に薄力粉をまぶし、フライパンに米油(サラダ油)をひき、弱めの中火で焼く。 ②お肉の色が変わったら一旦取り出し、弱めの中火でズッキーニを両面焼く。途中でスペースをあけて玉ねぎを炒める。 ③焼き色がついたら豚こま肉、Aを加え、サッと炒める。 豚バラ肉など他の種類のお肉でも相性が良いです♪ ⭐︎ズッキーニは油と相性抜群？ ズッキーニには皮膚を強くするβカロテンが豊富。しかし含まれるβ-カロテンの量は、かぼちゃと比較すると約半分。 そこで、脂溶性ビタミンは油と一緒に摂ることで吸収率が上がるので、炒め物や揚げ物などと摂ることがオススメです。 #ズッキーニ#豚こま#ポン酢炒め#豚こまレシピ#ズッキーニレシピ#夏野菜#夏野菜レシピ#生姜レシピ#炒め物#管理栄養士#栄養#旬のレシピ#簡単時短レシピ#おうちごはん#カフェごはん#時短#レシピ#クッキング#料理#料理記録#手作り#cooking#お弁当#nadia#nadiaartist #ナディア#クラシルレシピ#kurashiru