彩りきのこと刺身のマリネサラダ

ミオ｜漁師の嫁が作るレシピ

旬のきのことお刺身をマリネに🥗 ヘルシーなのにご馳走感たっぷり♡ 《材料》 お好みの刺身…150g程度 JA中野市産ぶなしめじ…1/2株 JA中野市産えのき…1/2袋 JA中野市産エリンギ…1本 プチトマト…適量 ブロッコリースプラウト…適量 A オリーブオイル…大さじ2 A レモン汁…大さじ1 A 酢…小さじ1 A はちみつ…小さじ1/2 A 塩…少々 A プラックペッパー…少々 《作り方》 ①きのこは食べやすい大きさに切り、フライパンで軽くソテーして水分をとばす。 ②Aを混ぜ合わせてマリネ液を作り、粗熱をとった①を入れてなじませ、冷蔵庫で冷やす。 ③冷えた②に刺身を加え混ぜる。 ④お皿に盛り付けてプチトマトとブロッコリースプラウトを飾る。 #きのこでらく旨推しレシピ #JA中野市産きのこ