【簡単なのに本格的♡】えびとズッキーニのパエリア

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

【簡単なのに本格的♡】えびとズッキーニのパエリア おうちで出来る！びっくりするほど簡単な、本格パエリア♡ 美味しすぎてあっという間に無くなります＾＾ ズッキーニはとろっと。レモンを搾るとさっぱりと味わえます♪ ▶︎材料　3〜4人分 冷凍剥きえび　8匹 玉ねぎ　1/2個 ピーマン　1個 ズッキーニ　１本 ミニトマト　8個 にんにく　ひとかけ オリーブ油　大さじ2 A顆粒コンソメ　小さじ2 Aカレー粉　小さじ1 A塩　小さじ1/2 Aケチャップ　大さじ2 A水　400ml レモン　1/2個 米　２合 パセリ　適量 ▶︎作り方 玉ねぎ、にんにくをみじん切り。ズッキーニ(1/2本分)を角切りにし(炒め用)、残りのズッキーニ(飾り用)は5ミリ幅の輪切り。ピーマンは細切りにする。冷凍剥きえびは解凍しておく。 ①フライパンにオリーブ油をひきにんにくを炒め、香りが立ってきたら、玉ねぎ、ズッキーニ(角切り)を加えて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。 ②米を洗わずに加えて炒め、米が透き通ってきたらBを加え、一煮立ちするまで木べらで混ぜる。 ③一旦火を止め、ミニトマト、ズッキーニ(輪切り)、ピーマン、水気を切ったえびを平らに並べる。蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にし15分煮る。 ④火を止め10分蒸らす。レモンはくし形切りにし、飾る。お好みでパセリを散らす。 お好みでレモンを絞りながら食べてください♪ ⭐︎ズッキーニは美肌には必須？！ ズッキーニにはビタミンCが豊富。ビタミンCはコラーゲンの生成を助けたり、メラニン色素の過剰生成を抑えてくれるので、美肌作りに効果的だといわれています。また強い抗酸化作用があり、有害な活性酸素から身体を守ってくれます。 #パエリア#ズッキーニレシピ#ピーマンレシピ#パエリアレシピ#夏野菜#えび#えびレシピ#魚介のパエリア#ズッキーニ#ピーマン#管理栄養士#栄養#旬のレシピ#簡単時短レシピ#おうちごはん#カフェごはん#時短#レシピ#クッキング#料理#料理記録#手作り#cooking#お弁当#nadia#nadiaartist #ナディア#クラシルレシピ#kurashiru