Name: 暑い夏に！レモンケーキみたいなパン🍋
Uploaded: 2026-08-22T22:03:39.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

暑い夏に！レモンケーキみたいなパン🍋

🍞作りおきパン365🥖

暑い夏に！レモンケーキみたいなパン🍋 🎦動画レシピ今日は【レモンケーキみたいなパン】をご紹介します。レモンでサッパリと🍋 暑い夏を乗り切ろう！

材料

強力粉

100g
砂糖

5g
塩

1g
牛乳または成分無調整豆乳

50g
水

15g
インスタントドライイースト

1g
強力粉 (※牛乳→《スキムミルク＋水》に置き換えも可能)

100g
砂糖

5g
塩

1g
スキムミルク

5g
水

60g
インスタントドライイースト

1g
レモンジャム

20g
クリームチーズポーションタイプ2個 1/2にカット
●粉糖

50g
●レモン汁

8g〜
ピスタチオダイス

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

🍞計量🍞
ポリ袋に強力粉、砂糖、塩（＋スキムミルク）を計量して、袋を振って均一にしておく。
小さな器に水と牛乳or豆乳(スキムミルク使用の場合は、水のみ)を計量して、表面に散らばるようにインスタントドライイーストを振り入れる。2～3分置いておくとイーストが溶ける。(以下、仕込み水)
🥪生地作り🥪
材料の入った袋の中にイーストを溶かした仕込み水を入れる。
袋の中にたっぷり空気を入れて袋の口をもち、大きく上下に振る。
粉チーズのようにぽろぽろになり、固まってくる。生地がまとまってきたら、袋の上から生地をもむ。材料が均一になり、生地がひとつの大きなかたまりになったら、空気を抜いて生地に近いところで袋の口を結ぶ。
🥐発酵🥐
冷蔵庫で8時間(または常温で1時間)程度おいて発酵させる。
※1.5〜2倍の大きさが目安
🥖成形🥖
袋をハサミで切り広げる。
打ち粉（強力粉・分量外）を軽く振り、生地をドレッジでにカットする。
生地を楕円形に伸ばし、レモンジャム5g、1/2のクリームチーズをのせる。
パン生地を半分に折り、生地をくっつけるようにして閉じる。
天板にくっつかないアルミホイルを敷き、レモンの形に整えたパン生地を並べる。
ふんわり焼きたい時は、常温で15〜20分置いてから焼く。
🔥焼成🔥
トースター 1200W10〜15分ほど
オーブン 180℃に予熱をして15〜20分
少し焼き色が付いたらアルミホイルをかける
🍋アイシング🍋
粉糖に少しずつレモン汁を入れて混ぜる。
(スプーンですくって、トローっと線がかけるくらいの硬さ）
パンが冷めたらアイシングをし、お好みでピスタチオダイスをのせる。

投稿者からのコメント

🥖食べる時に少しだけ冷蔵庫で冷やすとシャリっとおいしい😋 🥖冷やしすぎるとパンが硬くなるので気をつけて！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

投稿者からのコメント

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