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ポーチドエッグの赤ワインソース

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日本農産工業株式会社

ポーチドエッグの赤ワインソース 前の夜に飲んだ赤ワイン 残ったりした時に… あっ、個人的には友達少なめなので 家で飲むことはありません😅 【ポーチドエッグの赤ワインソース】 ⁡ 赤ワインが再利用ということで 「エコらん」を使ってみましたw ちなみに… ウフアンムーレットという料理です。 ⁡ おうちで作ってみたいと思ったら コメントで「🍝」をお願いします🤲

材料 (1人前)

  • エコらん

    2個

  • マッシュルーム

    3個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ニンニク

    1かけ

  • ベーコン

    30g

  • バター

    30g

  • 赤ワイン

    300cc

  • 顆粒コンソメ

    4振り

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • お酢

    30cc

  • トースト

    2枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①マッシュルームは4等分、玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
  • ②フライパン(20cm)にバター15gを入れ中火溶かし、マッシュルームを炒め皿に取ります。
  • ③引き続きベーコンを炒め、ニンニクと玉ねぎを追加し塩を振ります。
  • ④赤ワインを加え8分ほど煮詰めます。
  • ⑤マッシュルーム、のこりのバターを加えちょうど良いとろみがついたらソースは完成。
  • ⑥深めの鍋に水をはり沸かし、お酢を入れます。卵を入れポーチドエッグを作ります。(4〜5分)
  • ⑦盛り付けしたら完成。

投稿者からのコメント

……………………………………………………………… いざというときにすぐ作れるように 気になるレシピは保存をおススメしております ⁡ 最後まで見てくれて本当にありがとうございます 🙏

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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