\巻いて焼くだけ/
『照りマヨおもち肉巻き』
材料
(2人分)
■豚バラ肉
9枚
■切り餅
3個
■生姜チューブ
小さじ1
■刻みネギ
適量
■マヨネーズ
適量
(A)水
大さじ2
(A)酒
大さじ1
(A)みりん
大さじ1
(A)醤油
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①切り餅はそれぞれ3等分に切る。
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②切り餅に豚バラ肉をきつめに巻きつけ、ギュッと軽く握ってなじませる。
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③フライパンを中火で熱し、②の巻き終わりを下にして焼く。向きを変えながらお肉全面に焼き色をつける。
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【🔴ポイント】
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豚バラ肉から脂が出てくるので油はひかなくてもOK
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④余分な脂を拭き取り、(A)を加えて煮からめる。タレが煮詰まってきたら生姜チューブを加え、全体にからめて器に盛る。マヨネーズ、刻みネギを散らしたら出来上がり。
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