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\巻いて焼くだけ/ 『照りマヨおもち肉巻き』

\巻いて焼くだけ/

材料 (2人分)

  • ■豚バラ肉

    9枚

  • ■切り餅

    3個

  • ■生姜チューブ

    小さじ1

  • ■刻みネギ

    適量

  • ■マヨネーズ

    適量

  • (A)水

    大さじ2

  • (A)酒

    大さじ1

  • (A)みりん

    大さじ1

  • (A)醤油

    大さじ1

  • (A)砂糖

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①切り餅はそれぞれ3等分に切る。
  • ②切り餅に豚バラ肉をきつめに巻きつけ、ギュッと軽く握ってなじませる。
  • ③フライパンを中火で熱し、②の巻き終わりを下にして焼く。向きを変えながらお肉全面に焼き色をつける。
  • 【🔴ポイント】
  • 豚バラ肉から脂が出てくるので油はひかなくてもOK
  • ④余分な脂を拭き取り、(A)を加えて煮からめる。タレが煮詰まってきたら生姜チューブを加え、全体にからめて器に盛る。マヨネーズ、刻みネギを散らしたら出来上がり。

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